Page 25 - Tarsus TSO 2020 Faaliyet Raporu
P. 25
2020 FAALİYET RAPORU
TÜRKİYE’NİN 4’ÜNCÜ, DÜNYANIN İSE 70’İNCİ ‘’YERYÜZÜ PAZARI’’
TARSUS’A KURULUYOR
Türkiye‟nin 4‟üncü, dünyanın ise 70‟inci „‟Yeryüzü Pazarı‟‟ Tarsus‟a kuruluyor. Uluslararası Slow Food
Hareketi‟nin onayından sonra Yeryüzü Pazarı kurulması için Tarsus Slow Food önderliğinde çeşitli
kurumların işbirliğiyle protokol imzalandı.
Yeryüzü Pazarları (earth markets), hızlı yaşam temposuna karşı bir duruş geliştirmek ve yok olmaya
yüz tutmuş yerel yeme-içme alışkanlıklarını korumak amacıyla İtalya‟da başlatılan Slow Food
hareketinin bir parçası. Sağlıklı ve hakkaniyetli beslenme kurallarını hayata geçirmek için kurulan bu
pazarlar, iyi, adil ve temiz üretim yapan yerli üreticilerin tüketicilerle buluşmasını sağlamasının yanı
sıra yerel gıda kültürlerinin ve biyoçeşitliliğin korunması açısından da önemli bir görev üstleniyor.
SIRADA TARSUS VAR
Türkiye‟de bugün Uluslararası Slow Food Hareketi tarafından kabul görmüş Slow Food Foça, Şile ve
Gökçeada Yeryüzü Pazarları olmak üç Yeryüzü Pazarı mevcut. Tarsus Slow Food önderliğinde Tarsus
Belediyesi, Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası, Tarsus Ticaret Borsası ve Tarsus Ziraat Odası bir araya
gelerek Tarsus Yeryüzü Pazarının protokolü imzalandı.
