Page 13 - Tarsus TSO Faaliyet Raporu 2018

2018 FAALİYET RAPORU

BAŞKAN RUHİ KOÇAK: “MARKA KAZANDIRMANIN GURUNUNU YAŞIYORUZ”

Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı H. Ruhi Koçak ise efsaneler kenti
olan ve binlerce yıllık kültürü bulunan Tarsus’un eşsiz lezzeti humusu markalaştırmaktan
dolayı oldukça mutlu olduğunu vurguladı.

Başkan Koçak, “Ben bu belgenin alınmasında emek harcayan Oda’mız teknik personeline,
Meclisimize, Yönetimimize sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum. Güç birliğinin ne kadar önemli
olduğunu bu plaketi alırken bir kez daha gördük. Birçok projede ortak hareket ettiğimiz
yerel yönetimimizin başında ki sayın Şevket Can’a, bugün bizleri yalnız bırakmayan sayın
Çamlıyayla Belediye Başkanımız İsmail Tepebağlı’ya, sayın Mersin Milletvekillerimize,
meslek odalarımızın başkanlarına teşekkür ediyorum. Tarsuslular olarak humusun pek
değerini bilmiyoruz! Çünkü bizim için standart bir yemek. Bugün Amerika’da son
dönemlerde en çok satışı artan gıda ürünü humus. Amerikan pazarında çılgınlar gibi bir
humus kampanyası var bu dönemde. Ama maalesef orada menşei ya Yunan ya da Lübnan
diye anlatılıyor. Bizde marka tescili alarak belki Amerika’da olmaz ama, Türkiye’de kendimizi
tanıtırız” dedi.

Esnaflara da çağrıda bulunan Başkan Koçak, “Esnaflarımız lütfen bundan böyle tescil tarifine
uygun şekilde yemeği hazırlasınlar. Biz zaten onlardan aldığımız tarifle bu başvuruyu yaptık
ve tescil belgesini aldık. Bunun yanında esnaflarımız lütfen hijyen şartlarına da azami önem
göstersinler. Belki bunun için ‘mavi bayrak’ benzeri bir işaretlendirme yapacağız”
vurgusunda bulundu.